المقادير:
-
ربع كيلو من الباذنجان المشوى
-
2 بصة خضراء
-
3 ثمرة فلفل رومى الوان طماطم مفرومة
-
5 عود من النعناع
-
بقدونس
-
زيت زيتون
-
ملح
-
ملح ليمون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الباذنجان المشوى بعد تقشيره
2 - نضيف اليه البقدونس المفروم و الفلفل الالوان و النعناع المفروم
3 - نضسيف اليه البصل و ملح الليمون
4 - نضيف اليه الملح و الثوم و الطماطم المفرومة و نقلب المكونات جميعها معا
5 - نضعها فى طبق التقيم و نزينها بالطماطم المقطعة و النعناع الاخضر و نرش عليه رشة من زيت الزيتون
يقد بالهنا و الشفا