المقادير:
-
2 حبة طماطم متوسطة فى الحجم
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
4 حبات من البيض
-
ملعقة صغيرة من الصلصة
-
نصف ملعقة صغيرة من بهارات التكا
-
ملح فلفل اسود طازج
-
2 ملعقة كبيرة من السمن
-
نصف حبة صغيرة من البصل المفروم فرما ناعما
طريقة التحضير:
1 - قومى بوضع حبات الطماطم فى الماء المغلى فى اناء على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من على النار و يتم وضع الطماطم فى الماء البارد فورا
2 - قومى بتقشير الطماطم ثم تقطيعها الى مربعات
3 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم فى السمنة فى اناء على النار ثم يتم اضافة اليه الطماطم و الصلصة و الملح و الفلفل الاسود
4 - يتم اضافة البهارات و يترك الخليط على النار الهادئة لمدة 5 دقائق
5 - يتم رفع الخليط من على النار و يوضع فى طاجن و عليه يتم كسر حبات البيض برفق
6 - تدخل الطاجن الفرن لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا