المقادير:
-
المقادير ك
-
1- 3 كوب دقيق ابيض
-
2- 1/2 كوب سمن او زيت
-
3- 1/2 كوب ماء دافئة او ربع كوب
-
4- رشة ملح
-
الحشوة :
-
1- 1/2 كوب لحم مفروم
-
2- 2 بصلة مبشورة
-
3- 2 بيض مسلوق
-
4- 1/2 باقة بقدونس
-
5- 1/2 باقة شبت
-
6- ملح وفلفل اسود
-
7- 3 كوب دقيق لبيض
-
8- 1/2 كوب سمن او زيت
-
9- 1/2 كوب ماء دافئة او ربع كوب
-
10- رشة ملح
-
الحشوة :
-
1- 1/2 كوب لحم مفروم
-
2- 2 بصلة مبشورة
-
3- 2 بيض مسلوق
-
4- 1/2 باقة بقدونس
-
5- 1/2 باقة شبت
-
6- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- وفى قدر قومى بوضع كمية من الدقيق حتى يتم نخلة مع كمية من الذرة والملح وقومى بأضافة السمن وكمية من الزيت والماء واعجنى العجينة جيدا بواسطة العجانة وقومى بتغطية وضعيها حتى يتم لمدة ساعة
2- وفى طاسة على نار قومى بوضع اللحم المفروم والتوابل والبصل وقلبى بواسطة الملعقة حتى يتم استواء ويتم تجفيف
3- قومى ببشر البيض على اللحم وافرمى البقدونس وقومى بوضع الشبت وقومى بأضافة اللحم
4- قومى بتقسيم العجين على شكل كور متوسطة وافردى العجين وقومى بحشو بواسطة ملعقة من الطعام وقومى بغلقها جيدا وقومى بتقطيعها بواسطة قطاعة السمبوسة وقومى بوضعها فى صينية مدهونة مسبقا بكمية من الزيت
5- وبعد ان يتم انتهاء الكمية قومى بوضعها فى الزيت حتى يتم قليها ويفضل ان يكون زيت حار وضعية على ورق من المناديل حتى يتم امتصاص الزيت الزائد منة وقدمية ساخنا وبالف هنا
1- وفى قدر قومى بوضع كمية من الدقيق حتى يتم نخلة مع كمية من الذرة والملح وقومى بأضافة السمن وكمية من الزيت والماء واعجنى العجينة جيدا بواسطة العجانة وقومى بتغطية وضعيها حتى يتم لمدة ساعة
2- وفى طاسة على نار قومى بوضع اللحم المفروم والتوابل والبصل وقلبى بواسطة الملعقة حتى يتم استواء ويتم تجفيف
3- قومى ببشر البيض على اللحم وافرمى البقدونس وقومى بوضع الشبت وقومى بأضافة اللحم
4- قومى بتقسيم العجين على شكل كور متوسطة وافردى العجين وقومى بحشو بواسطة ملعقة من الطعام وقومى بغلقها جيدا وقومى بتقطيعها بواسطة قطاعة السمبوسة وقومى بوضعها فى صينية مدهونة مسبقا بكمية من الزيت
5- وبعد ان يتم انتهاء الكمية قومى بوضعها فى الزيت حتى يتم قليها ويفضل ان يكون زيت حار وضعية على ورق من المناديل حتى يتم امتصاص الزيت الزائد منة وقدمية ساخنا وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 30 فرد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1904 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
