المقادير:
-
المقادير :
-
1- 10 ورقة ديول
-
2- 200 جرام لحم مفروم
-
3- 1 طماطم كبيرة مقطعة مربعات صغيرة
-
4- 1 فلفل اخضر مقطعة مربعات صغيرة
-
5- 1 بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة
-
6- 50 جرام زيتون اخضر او اسود مخلى بقدونس مفروم
-
7- ملح وفلفل اسود وقرفة
-
8- 1/2 ملعقة كبيرة بدة
-
9- زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
1- وفى اناء على النار قومى بوضع ملعقة من الزبدة حتى يتم ذوبانها جيدا وضيفى اليها اللحم والبصل وكمية من الملح والقرفة والفلفل الاسوج
2- وقومى بوضع ورقتين ديول على بعضها وقومى بعد ذلك بوضع للحم والطماطم والفلفل والبصل والزيتون والبقدونس وقومى بلف الورقة على شكل مربع
3- وعندما يتم انتهاء الكمية باكملها قومى بوضعها فى الزيت حتى يتم قليها جيدا وتقدم بألف هنا