المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب جريش
-
2 - بصلة مفرومة
-
3 - 3 فصوص ثوم مفرومة
-
4 - لحمة مقطعة
-
5 - 2 حبة طماطم مفرومة
-
6 - ملعقة صلصة
-
7 - حبة ماجى
-
8 - توابل ( قرفة - هيل - قرنفل - سيبة - فلفل اسود - كمون )
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل و الثوم فى القليل من الزيت فى اناء على النار الى ان تذبل
2 - يتم اضافة اللحم الى ما سبق و يتم تقليبها الى ان تجف مياهها
3 - يتم اضافة الطماطم و الصلصة الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان
4 - يتم اضافة الماء و الجريش و الماجى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الملح و التوابل الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا