المقادير:
-
المقادير :
-
1- 2 كوب عدس اصفر
-
2- 500 جرام لحم الضلع مع العظم
-
3- 1/2 كوب ارز
-
4- 2 بصلة واحدة مفرومة ناعم والثانية مقطعة قطع كبيرة
-
5- 2 ليمون حامض
-
6- 1/4 كوب زيت نباتى
-
7- 1 مكعب مرق دجاج
-
البهارات :
-
1- 1 ملعقة كبيرة كارى
-
2- 1 ملعقة صغيرة كمون
-
3- 10 حب قرنفل
-
4- 10 حب هيل
-
5- 2 عود قرفة
-
6- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- وفى اناء على النار قومى بوضع اللحم واتركية حتى يتم سلقة جيدا لمدة عشر دقائق وقومى بعد ذلك بتصفية وفى اناء اخرى يتم احتوائة على ماء مغلى مسبقأ ونظيف قومى بأضافة القرنفل والهيل وضيفى الية بصلة واعواد من القرفة والكارى وضعية على نار لمدة 60 دقيقة وقومى بتصفية الحساء وضعية حتى يبرد لفترة
2- وفى اناء اخر قومى بوضع العدس والارز واغسلى الارز جيدا وقومى بتصفية واغمسى فى الماء واتركية عندما تحصلين على الغليان منة وقوم بأزلة الرغوة وقومى باضافة اللحم ببطء وبعد ذلك قومى بوضع اللحم ومكعب الفراخ وقومى بوضعة على النار لمدة ساعة مع التقليب فى كل 15 دقيقة
3- وفى طاسة قومى بوضع البصل المفروم الناعم حتى تحصلين على اللون الأصفر منة وضيفى الية الكمون
4* قومى بأضافة البصل المقلى مسبقا وعصير الحامض الى العدس وضعية حتى يتم الغليان لمدة 5 دقائق ويقدم وبالف هنا
1- وفى اناء على النار قومى بوضع اللحم واتركية حتى يتم سلقة جيدا لمدة عشر دقائق وقومى بعد ذلك بتصفية وفى اناء اخرى يتم احتوائة على ماء مغلى مسبقأ ونظيف قومى بأضافة القرنفل والهيل وضيفى الية بصلة واعواد من القرفة والكارى وضعية على نار لمدة 60 دقيقة وقومى بتصفية الحساء وضعية حتى يبرد لفترة
2- وفى اناء اخر قومى بوضع العدس والارز واغسلى الارز جيدا وقومى بتصفية واغمسى فى الماء واتركية عندما تحصلين على الغليان منة وقوم بأزلة الرغوة وقومى باضافة اللحم ببطء وبعد ذلك قومى بوضع اللحم ومكعب الفراخ وقومى بوضعة على النار لمدة ساعة مع التقليب فى كل 15 دقيقة
3- وفى طاسة قومى بوضع البصل المفروم الناعم حتى تحصلين على اللون الأصفر منة وضيفى الية الكمون
4* قومى بأضافة البصل المقلى مسبقا وعصير الحامض الى العدس وضعية حتى يتم الغليان لمدة 5 دقائق ويقدم وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 9 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي ساعتان
- 1379 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
