المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1/2 كيلو جرام جزر
-
2- 1 بصلة كبيرة
-
3- 1 مكعب مرقة الدجاج
-
4- 4 فصوص ثوم
-
5- 1/2 كوب كزبرة ارواق
-
6- 1 كوب لبنة
-
7- زيت زيتون حسب الحاجة
-
8- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقشير الجزر جيدا وابدئى بتقطيعة وافرمى البصل جيدا وقومى بفرمة جيدا وابدىء بهرس الثوم بعد تجهيز مسبقا مع كمية قليلة من الملح
2- ابدىء بحمى كمية من الزيت الزيتون فى طاسة على النار وضعى البصل فى الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبى منة وضيفى الجزر فى الزيت حتى يتم تذبيلة الجزر جيدا
3- قومى بأضافة 4 اكواب من الماء وضيفى مكعب الفراخ الى القدر واتركية على النار حتى يتم غليان المزيج
4- وفى نفس الوقت ابدىء بحمى ملعقة متوسطة من الزيت الزيتون فى طاسة متوسطة الحجم
5- قومى بوضع الثوم التى تم هرسة والكزبرة المفرومة فى الطاسة وقومى بتقليب الخليط حتى يتم مزجة لمدة فترة قصيرة واتركية لفترة
6- وبعد ان يتم انتهاء استواء الجزر وقومى بتركة حتى يبرد لفترة قليلة وضعية فى الخلاط حتى يتم خفقة مع معجون الكزبرة واللبنة ويقدم وبالف هنا
1- قومى بتقشير الجزر جيدا وابدئى بتقطيعة وافرمى البصل جيدا وقومى بفرمة جيدا وابدىء بهرس الثوم بعد تجهيز مسبقا مع كمية قليلة من الملح
2- ابدىء بحمى كمية من الزيت الزيتون فى طاسة على النار وضعى البصل فى الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبى منة وضيفى الجزر فى الزيت حتى يتم تذبيلة الجزر جيدا
3- قومى بأضافة 4 اكواب من الماء وضيفى مكعب الفراخ الى القدر واتركية على النار حتى يتم غليان المزيج
4- وفى نفس الوقت ابدىء بحمى ملعقة متوسطة من الزيت الزيتون فى طاسة متوسطة الحجم
5- قومى بوضع الثوم التى تم هرسة والكزبرة المفرومة فى الطاسة وقومى بتقليب الخليط حتى يتم مزجة لمدة فترة قصيرة واتركية لفترة
6- وبعد ان يتم انتهاء استواء الجزر وقومى بتركة حتى يبرد لفترة قليلة وضعية فى الخلاط حتى يتم خفقة مع معجون الكزبرة واللبنة ويقدم وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 21 دقيقة
- 1221 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
