المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو بطاطس صغيرة فى الحجم
-
2 - شرائح من اللحم البقري المقدد مقطع إلى مكعبات صغيرة
-
3 - 3 ملاعق طعام من الصلصة الإيطالية
-
4 - 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
-
5 - 1 فص من الثوم المهروس
-
6 - 2 ملعقة طعام من جبن البارميزان المبشورة
-
7 - 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج مفروم
-
مقادير المايونيز :
-
1 - 1 ملعقة طعام من الخردل
-
2 - 2 بيضة كاملة
-
3 - ملح حسب الرغبة
-
4 - زيت زيتون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل المايونيز بخلط كل من البيض و الملح و الخردل معا فى الخلاط الكهربائى جيدا
2 - يتم اضافة القليل من الزيت الى الخليط و يتم الخلط جيدا لمدة 10 ثوانى الى ان تتماسك قوام الصلصة الى ان تحصل على المايوينيز
3 - يتم تقطيع البطاطس الى انصاف
4 - يتم خلط كل من اللحم و الصلصة معا خلطا جيدا ثم يتم وضع المزيج فى صينية تدخل الفرن لمدة ساعة الا ربع فى درجة 200 مئوية الى تمام النضج
5 - يتم ترك البطاطس جانبا لمدة 20 دقيقة الى ان تبرد
6 - يتم خلط كل من المايونيز و الثوم و عصير الليمون معا
7 - يتم وضع البطاطس فى طبق التقديم و عليه يتم اضافة الماونيز و الجبن البارميزان و البقدونس و يتم الخلط جيدا
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل المايونيز بخلط كل من البيض و الملح و الخردل معا فى الخلاط الكهربائى جيدا
2 - يتم اضافة القليل من الزيت الى الخليط و يتم الخلط جيدا لمدة 10 ثوانى الى ان تتماسك قوام الصلصة الى ان تحصل على المايوينيز
3 - يتم تقطيع البطاطس الى انصاف
4 - يتم خلط كل من اللحم و الصلصة معا خلطا جيدا ثم يتم وضع المزيج فى صينية تدخل الفرن لمدة ساعة الا ربع فى درجة 200 مئوية الى تمام النضج
5 - يتم ترك البطاطس جانبا لمدة 20 دقيقة الى ان تبرد
6 - يتم خلط كل من المايونيز و الثوم و عصير الليمون معا
7 - يتم وضع البطاطس فى طبق التقديم و عليه يتم اضافة الماونيز و الجبن البارميزان و البقدونس و يتم الخلط جيدا
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1804 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
