المقادير:
-
كيلو كوسا
-
ربع كيلو ارز مغسول و نقوع
-
ربع كيلو لحم معصج
-
صلصة طماطم بصلة مبشورة
-
بقدونس مفروم
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نحضر الكوسا و نقوم بتقويرها و غسلها جيدا
2 - نقوم بمزج الارز مع العصاج و نقلبهم و نضيف اليهم عصير الطماطم
3 - نضيف اليهم البقدونس و نقلبهم و نتبلهم بالملح و الفلفل
4 - نقوم بحشو حبات الكوسا بها
5 - نقوم برصها فى الحلة و نصب الماء المملح عليها و نضيف على الوجه الزيت
6 - نضع الحلة على النار حتى تمام النضج
يقدم بالهنا و الشفا