المقادير:
-
12/3 كوب دقيق
-
21/2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
ملح وفلفل اسود
-
100 غرام كوسا مبشورة
-
100 جرام جبنة رومى مبشورة
-
3/4 كوب حليب
-
بيضة
-
4 ملاعق زيت زيتون
-
3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة ناعما
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حين الاستخدام
ثانيا فى وعاء عميق ننخل الدقيق والبكنج بودر مع بعض ونقلبهم ثم نضيف الفلفل الاسود ثم نقلب ونضيف ايضا الكوسا المبشورة والطماطم المقطعة والجبنة المبشورة
ثالثا نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضيف الى الحليب زيت الزيتون والبيضة ونخفقهم جيدا ثم نضيفهم الى الخليط ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها
رابعا نحضر صينية الكاب كيك او القوالب الصغيرة وندهنها بالزبدة بفرشاه ونصب فيها الخليط لحد النصف لا نملاها على الاخر
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركهم حتى تنضج ثم نخرجهم من الفرن ونضعهم فى طبق التقديم
بالهنا والشفا