المقادير:
-
المقادير :
-
1 - شريحة ستيك بقري
-
2 - ربع كوب خل
-
3 - ربع كوب زيت
-
4 - من 2 الى 3 حبات فلفل اخضر حار
-
5 - ملعقة كبيرة كمون مطحون
-
6 - ملعقة صغيرة شطة حمراء
-
7 - من 2 الى 3 فصوص ثوم
-
8 - ملعقة كبيرة معجون طماطم
-
9 - ملعقة كبيرة اوريجانو
-
10 - ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو بابريكا
-
11 - ملعقة صغيرة و نصف ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الحل و الزيت و الفلفل الاخضر و الكمون معا
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الشطة و الثوم و معجون الطماطم و الاوريجانو و الملح و الفلفل البابريكا
3 - يتم خلط مزيج التتبيلة جيدا معا الى ان يكون الخليط ناعما
4 - يتم وضع التتبيلة على اللحم فى طبق و يتم تغطيته بالنايلون
5 - يحفظ اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعات مع تقليبه من ان لاخر
6 - يتم شوى الستيك على شبك الشواية بالفرن لمدة ربع ساعة الى تمام النضج مع التقليب على الجهة الاخرى
7 - يتم تغليف الستيك بالورق الفويل و يترك جانبا لمدة 5 دقائق ثم يتم تقطيعه الى شرائح رقيقة مائلة
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الحل و الزيت و الفلفل الاخضر و الكمون معا
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الشطة و الثوم و معجون الطماطم و الاوريجانو و الملح و الفلفل البابريكا
3 - يتم خلط مزيج التتبيلة جيدا معا الى ان يكون الخليط ناعما
4 - يتم وضع التتبيلة على اللحم فى طبق و يتم تغطيته بالنايلون
5 - يحفظ اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعات مع تقليبه من ان لاخر
6 - يتم شوى الستيك على شبك الشواية بالفرن لمدة ربع ساعة الى تمام النضج مع التقليب على الجهة الاخرى
7 - يتم تغليف الستيك بالورق الفويل و يترك جانبا لمدة 5 دقائق ثم يتم تقطيعه الى شرائح رقيقة مائلة
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فرد واحد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 952 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
