المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 120 جرام شرائح جزر
-
2 - 100 جرام شرائح فطر
-
3 - 10 جرام بصل مفروم فرما ناعما
-
4 - 300 جرام حليب
-
5 - 20 جرام زبدة
-
6 - ملح - بهار ابيض حسب المذاق
-
7 - دقيق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الفطر و الجزر المقطع فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة البصل المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 4 دقائق الى ان تكتسب اللون الاصفر
3 - يتم اضافة الدقيق الى المزيج و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الحليب الى الخليط و يتم التقليب باستمرار و يترك المزيج على النار حتى الغليان
5 - قومى باضافة الملح و البهار الابيض الى الخليط و قومى بالتقليب الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا