المقادير:
-
1/3 كوب سكر
-
ملعقة كبيرة نشا
-
رشة ملح
-
11/3 كوب حليب
-
3 صفار بيض مخفوق قليلا
-
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
-
موزة مقطعة الى دوائر
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء نضع السكر والنشا والحليب ونقلبهم جيدا ثم نضعهم على النار ونستمر فى التقليب على نار متوسطة
ثانيا نقلب جيدا حتى يصبح الخليط سميكا قليلا ويغلى ثم نرفعه من النار
ثالثا نضع صفار البيض فى طبق عميق ونضيف عليه القليل من خليط الحليب بالنشا ونقلبهم جيدا بمضرب سلك يدوى ثم نضيفه الى الخليط كله فى الاناء
رابعا نضعه مرة اخرى على النار ونقلبه جيدا حتى يغلى ثم نضيف خلاصة الفانيلا ونقلب
خامسا نصبه فى طبق كبير وعميق ونغطيه بالبلاستيك ونتركه حوالى ساعة يبرد ثم نضيف اليه حلقات الموز ونقلبهم مع بعض
سادسا نصبه فى اطباق التقديم ونزينه بحلقات الموز ثم يقدم باردا
بالهنا والشفا