المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ثلث كوب من خل العنب
-
2 - 2 بصل أخضر
-
3 - 6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل
-
4 - 2 صفار بيض
-
5 - 125 جرام من الزبدة
-
6 - ملح
-
7 - فلفل أبيض
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما
2 - يتم خلط كل من خل العنب و البصل المفروم و الفلفل الاخضر معا خلطا جيدا
3 - يتم وضع المزيج فى اناء على النار و يترك المزيج حتى الغليان
4 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج على النار الى ان يتماسك القوام ثم يتم تصفيته
5 - يتم اضافة صفار البيض الى الخليط و يترك المزيج على النار حتى الغليان مع التقليب باستمرار
6 - يتم التقليب الى ان تظهر الرغوة على السطح ثم يتم اضافة الزبدة تدريجيا الى الصلصة مع الاستمرار فى التقليب حتى تماسك قوام الصلصة
7 - ترفع من على النار و تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما
2 - يتم خلط كل من خل العنب و البصل المفروم و الفلفل الاخضر معا خلطا جيدا
3 - يتم وضع المزيج فى اناء على النار و يترك المزيج حتى الغليان
4 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج على النار الى ان يتماسك القوام ثم يتم تصفيته
5 - يتم اضافة صفار البيض الى الخليط و يترك المزيج على النار حتى الغليان مع التقليب باستمرار
6 - يتم التقليب الى ان تظهر الرغوة على السطح ثم يتم اضافة الزبدة تدريجيا الى الصلصة مع الاستمرار فى التقليب حتى تماسك قوام الصلصة
7 - ترفع من على النار و تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي للاستعمال
- التحضير في 5 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 915 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
