المقادير:
-
1/2 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات
-
3 ورق غار
-
5 حبات هيل
-
2 شرائح زنجبيل طازج مقشر
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
2 حزمة سلق مقطع خشنا
-
400 غرام فول اخضر مسلوق
-
1 بصلة مقطعة مربعات
-
3 فص ثوم مقطع شرائح
-
4 ملاعق كبيرة زيت نباتى
-
ملح وفلفل اخضر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الفولية بالصلصة
اولا نسلق اللحمة فى ماء وبعد حوالى 10 دقائق او بعد ان تغلى نرفعها من النار
ثانيا فى وعاء اخر نضع الماء ونضيف اليه الحبهان او الهيل وورق الغار والزنجبيل والملح ونضيف اللحم المسلوق فيها ونغطى الوعاء ونتركها على النار حتى تنضج
ثالثا فى وعاء اخر نضع الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف السلق ونقلب جيدا مع بعض
رابعا نضيف ايضا اللحمة المسلوقة بعد ان نصفيها من المرق ثم نضيف مرق اللحم او الشوربة ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب ثم نتركها على النار قليلا
خامسا نضيف الفول الاخضر المسلوق ونغطى الوعاء ونتركها حتى تنضج ثم نرفعها من النار وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
اولا نسلق اللحمة فى ماء وبعد حوالى 10 دقائق او بعد ان تغلى نرفعها من النار
ثانيا فى وعاء اخر نضع الماء ونضيف اليه الحبهان او الهيل وورق الغار والزنجبيل والملح ونضيف اللحم المسلوق فيها ونغطى الوعاء ونتركها على النار حتى تنضج
ثالثا فى وعاء اخر نضع الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف السلق ونقلب جيدا مع بعض
رابعا نضيف ايضا اللحمة المسلوقة بعد ان نصفيها من المرق ثم نضيف مرق اللحم او الشوربة ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب ثم نتركها على النار قليلا
خامسا نضيف الفول الاخضر المسلوق ونغطى الوعاء ونتركها حتى تنضج ثم نرفعها من النار وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 1675 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
