المقادير:
-
المقادير :
-
ثلاث ارباع كيلو اللحم الستيك
-
ثلث كوب من صلصة الصويا
-
2 ملعقة طعام من الزيت
-
2 فص من الثوم
-
ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل
-
كوب من الفول السوداني
-
2 فص من الثوم
-
2 ملعقة طعام من الزيت
-
1 بصلة مفرومة
-
1 حبة زنجبيل مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة من الشطة
-
2 ملعقة صغيرة من الكاري
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
حليب جوز الهند
-
3 ملاعق طعام من السكر البني
-
ملعقة طعام من عصير الليمون
-
ملح
طريقة التحضير:
1- تقومى بتقطيع شرائح اللحم الى قطع طولية
2- تخلطى صلصة الصويا والزيت والثوم والزنجبيل مع بعضهم وتتبلي بهم شرائح اللحم الطولية وتضعيها فى طبق وتدخليها الثلاجة
3-قومى بطحن الفول السودانى فى الخلاط الكهربائى لدقائق
4-ارفعى مقلاة طهى على النار بها مقدار من الزيت واتركيها لدقائق حتى يقدح ثم اضيفى البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل ويتغير لونه
5-اضيفى الزنجبيل والفلفل الحار والكارى والكمون وقلبيهم مع بعضهم جيدا لدقائق ثم اضيفى السودانى وحليب جوز الهند والسكر البنى وقلبيهم فى بعضهم جيدا
6-ثم اضيفى عصير الليمون والملح وعندما يغلظ قوامها ستكون جاهزى للتقديم
7- ادخلى قطع اللحم فى الاسياخ الخشبية واشويها على الشواية حتى تمام النضج
قدميها ساخنة مع الصلصة وبالهنا والشفا
2- تخلطى صلصة الصويا والزيت والثوم والزنجبيل مع بعضهم وتتبلي بهم شرائح اللحم الطولية وتضعيها فى طبق وتدخليها الثلاجة
3-قومى بطحن الفول السودانى فى الخلاط الكهربائى لدقائق
4-ارفعى مقلاة طهى على النار بها مقدار من الزيت واتركيها لدقائق حتى يقدح ثم اضيفى البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل ويتغير لونه
5-اضيفى الزنجبيل والفلفل الحار والكارى والكمون وقلبيهم مع بعضهم جيدا لدقائق ثم اضيفى السودانى وحليب جوز الهند والسكر البنى وقلبيهم فى بعضهم جيدا
6-ثم اضيفى عصير الليمون والملح وعندما يغلظ قوامها ستكون جاهزى للتقديم
7- ادخلى قطع اللحم فى الاسياخ الخشبية واشويها على الشواية حتى تمام النضج
قدميها ساخنة مع الصلصة وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 25
- 1021 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
