المقادير:
- 
المقادير :
 - 
ثلاث ارباع كيلو اللحم الستيك
 - 
ثلث كوب من صلصة الصويا
 - 
2 ملعقة طعام من الزيت
 - 
2 فص من الثوم
 - 
ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل
 - 
كوب من الفول السوداني
 - 
2 فص من الثوم
 - 
2 ملعقة طعام من الزيت
 - 
1 بصلة مفرومة
 - 
1 حبة زنجبيل مفروم
 - 
نصف ملعقة صغيرة من الشطة
 - 
2 ملعقة صغيرة من الكاري
 - 
ملعقة صغيرة من الكمون
 - 
حليب جوز الهند
 - 
3 ملاعق طعام من السكر البني
 - 
ملعقة طعام من عصير الليمون
 - 
ملح
 
طريقة التحضير:
2- تخلطى صلصة الصويا والزيت والثوم والزنجبيل مع بعضهم وتتبلي بهم شرائح اللحم الطولية وتضعيها فى طبق وتدخليها الثلاجة
3-قومى بطحن الفول السودانى فى الخلاط الكهربائى لدقائق
4-ارفعى مقلاة طهى على النار بها مقدار من الزيت واتركيها لدقائق حتى يقدح ثم اضيفى البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل ويتغير لونه
5-اضيفى الزنجبيل والفلفل الحار والكارى والكمون وقلبيهم مع بعضهم جيدا لدقائق ثم اضيفى السودانى وحليب جوز الهند والسكر البنى وقلبيهم فى بعضهم جيدا
6-ثم اضيفى عصير الليمون والملح وعندما يغلظ قوامها ستكون جاهزى للتقديم
7- ادخلى قطع اللحم فى الاسياخ الخشبية واشويها على الشواية حتى تمام النضج
قدميها ساخنة مع الصلصة وبالهنا والشفا