المقادير:
-
المقادير :
-
ربع كيلو محار
-
ربع كيلو جمبرى
-
400جرام السمك الأبيض الفيليه
-
4 أكواب من مرق السمك
-
ثلث كوب من الدقيق
-
كوب من الكريمة
-
1 حبة البطاطس
-
1 عود كرفس
-
ا حبة جزر
-
1 حبة كراث
-
60جرام زبدة
-
ثلث كوب من البقدونس
-
ملح
-
فلفل أبيض
طريقة التحضير:
2- فى اناء الطهى تضعى مقدار من الزبد وترفعيه على النار حتى يقدح الزبد ثم تضيفى البطاطس والجزر وتقلبيهم
3- تغسلى الكرات وتقطعغيه الى قطع صغيرة وتضيفيه اليهم مع الاستمرار فى التقليب
4-اضيفى اليهم الدقيق وشوربة السمك وقلبيهم واخفضى النار قليلا واتركيهم على النار لدقائق مع التقليب
5-اضيفى السمك والمحار والجمبرى والكريمة وقلبيهم فى الشوربة ثم تبليهم بالملح والبهاراتواتركيهم لدقائق على النار
وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا1-