المقادير:
-
المقادير :
-
1 - بصلة
-
2 - حبة طماطم
-
3 - ثمرة جزر
-
4 - حبة بطاطس
-
5 - 2 فص ثوم
-
6 - 2 فنجان عدس احمر
-
7 - فنجان برغل
-
8 - ملعقو كزبرة ناغمة
-
9 - ملعقة كمون ناعمة
-
10 - زبدة ذائبة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الخضروات الى مكعبات صغيرة فى الحجم
2 - يتم وضع كل من قطع الخضروات و الماء معا فى اناء على النار و تترك حتى الغليان
3 - يتم غسل العدس و البرغل معا ثم يتم نقعهم فى الماء و يترك الخليط لمدة نصف ساعة
4 - يتمك اضافة العدس و البرغل المنقوع الى الخضروات فى الاناء و يترك على النار الى تمام النضج
5 - يتم فرم الطماطم و التخلص من قشرها و يتم فرم الخضروات بالعد و الربغل جيدا الى ان ينعم الخليط فى الخلاط الكهربائى
6 - يتم اعادة الخليط الى النار و تترك حتى الغليان
7 - يتم اضافة كل من البهارات و ملعقة من الكزبرة و الكمون فى الزبدة المذابة على النار و تترك حتى الغليان مع الملح و يتم اضافة المزيج الى الشوربة ثم ترفع من على النار
8 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الخضروات الى مكعبات صغيرة فى الحجم
2 - يتم وضع كل من قطع الخضروات و الماء معا فى اناء على النار و تترك حتى الغليان
3 - يتم غسل العدس و البرغل معا ثم يتم نقعهم فى الماء و يترك الخليط لمدة نصف ساعة
4 - يتمك اضافة العدس و البرغل المنقوع الى الخضروات فى الاناء و يترك على النار الى تمام النضج
5 - يتم فرم الطماطم و التخلص من قشرها و يتم فرم الخضروات بالعد و الربغل جيدا الى ان ينعم الخليط فى الخلاط الكهربائى
6 - يتم اعادة الخليط الى النار و تترك حتى الغليان
7 - يتم اضافة كل من البهارات و ملعقة من الكزبرة و الكمون فى الزبدة المذابة على النار و تترك حتى الغليان مع الملح و يتم اضافة المزيج الى الشوربة ثم ترفع من على النار
8 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 944 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
