المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب ملفوف مفروم
-
2 - 2 حبة جزر
-
3 - راس بصل
-
4 - ربع كوب بازيلا
-
5 - مرق دجاج أو ماء مغلي
-
6 - 4 ملاعق كبيرة رز مصري
-
7 - 3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم
-
8 - ملعقة كبيرة زيت قلي
-
9 - مستكة
-
10 - هيل
-
11 - فلفل ابيض
-
12 - رشة كمون
-
13 - ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المفروم فى ملعقة من الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الملفوف الى البصل و يتم التقليب الى ان يذبل
3 - يتم اضافة الجزر و الارز و البهارات الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الارز الى الخليط و يتم التقليب الى ان يتشرب البهارات
5 - قومى باضافة البازلاء الى الخليط مع مرق الدجاج و يتم تغطية الاناء و يترك هلى النار الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا