المقادير:
-
المقادير :
-
1 - من 10 الى 12 قطعة دجاج فيليه
-
2 - 2 قطع بطاطس
-
3 - 4 رءوس بصل
-
4 - حبة جزر متوسطة فى الحجم
-
5 - 2 قطع كوسا صغيرات الحجم
-
6 - علبه مشروم صغيره مقطعه
-
7 - ملح - فلفل احمر
-
8 - كزبرة ناعمة
-
9 - القليل من البهار
-
10 - كارى
-
11 - كمون
-
12 - ليمون اسود
-
13 - 5 ملاعق دبس رمان
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البصل الى شرائح
2 - يتم تقطيع كل من الدجاج و البطاطس و الجزر و الكوسة و المشروم الى شرائح طولية
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت على النار و يتم اضافة اليه الدجاج
4 - يتم التقليب ثم يتم اضافة قطع البطاطس و الكوسة و الجزر و المشروم و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة خليط البهارات الى خليط الدجاج و يتم اضافة دبس الرمان
6 - يتم اضافة الماء المغلى و يترك الى تمام النضج
7 - يتم اضافة المشروم و يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا