المقادير:
-
المقادير :
-
2 كوب أرز
-
كيلو دجاج مقطع
-
رشتا زعفران
-
3 ملاعق طعام حليب ساخن
-
عود زنجبيل
-
ملعقة طعام من بذور البابايا
-
نصف كوب نعناع
-
ملعقة صغيرة هيل مطحون
-
كوب لبن زبادي
-
ملح
-
جوزة الطيب
-
2 ملعقة طعام زيت
-
4 فصوص ثوم
-
بصل مبشور
-
عودا قرفة
-
حب الهيل
-
8 قرنفل
-
2 ورق غار
-
عصير ليمونة حامضة
-
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
-
بازلاء
طريقة التحضير:
1- تقومى بخلطالزعفران مع اللبن حتى تتاكدى من ان الزعفران قد ذاب تماما فى اللبن
2-اطحنى الزنجبيل والبابايا والماء مع بعضهم جيدا ثم ايفى اليهم الزبادى حتى تحصلى على خليط متماسك
3-اضيفى اليهم الملح والهيل وجوزة الطيب وانقعى الدجاج فى الخليط لمدة ساعة تقريبا
4-سخنى الزيت فى مقلاة الطهى ثم حمرى به الثوم وشرائح البصل حتى يذبل لونها واضيفى قطع الدجاج
5-قلبى الدجاج فى الخليط جيدا واتركيه على نار هادئة حتى يتم نضجه ثم ارفعيه من الصلصة فى طبق جانبى
6- اضيفى ماء الى الصلصة واضيفى الارز واخفضى النار واتركيه حتى ينضج وقدميه مع الدجاج
وبالهنا والشفا
2-اطحنى الزنجبيل والبابايا والماء مع بعضهم جيدا ثم ايفى اليهم الزبادى حتى تحصلى على خليط متماسك
3-اضيفى اليهم الملح والهيل وجوزة الطيب وانقعى الدجاج فى الخليط لمدة ساعة تقريبا
4-سخنى الزيت فى مقلاة الطهى ثم حمرى به الثوم وشرائح البصل حتى يذبل لونها واضيفى قطع الدجاج
5-قلبى الدجاج فى الخليط جيدا واتركيه على نار هادئة حتى يتم نضجه ثم ارفعيه من الصلصة فى طبق جانبى
6- اضيفى ماء الى الصلصة واضيفى الارز واخفضى النار واتركيه حتى ينضج وقدميه مع الدجاج
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 4378 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
