المقادير:
-
المقادير :
-
نصف كيلو دجاج
-
كوب بقسماط
-
كوب دقيق ذرة
-
بهارات دجاج
-
بيض
-
ملح
-
فلفل أبيض
-
زيت نباتي
طريقة التحضير:
2-اخلطى بهارات الدجاج مع الملح والفلفل والبيض جيدا
3- فى طبق اخر اخلطى البقسماط مع دقيق الذرة
4- تاخذى قطع الدجاج تمرريها فى خليط البيض ثم فى خليط الدقيق والبقسماط
4- اجعلى قطع الدجاج تتشرب الخليط جيدا وتتغطى تماما بخليط البقسماط
5- فى مقلاة طهى كبيرة تضعى مقدار من الزيت وترفعى المقلاة على النا حتى يقدح الزيت ثم تحمرى به قطع الدجاج
6- اخرجيها من المقلاة على ينية مفروشة بورق المطبخ لتتصفى من الزيت وقدميها ساخنة بجانب الطحينة او الكاتشب والباستا
وبالهنا والشفا