المقادير:
-
2 كوب من الفريك المغسول و المنقوع
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
2 حبة بصل كبيرة و مفرومة
-
ربع كوب من الشوفان
-
بقدونس مفروم
-
حبة من الفلفل الاخضر المقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
-
2 ورق لورى
-
عود من الزعتر المفروم
-
كوب من مرق الدجاج الساخن
-
2 ملعقة من السمن
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل و الشوفان و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من البقدونس و السبع بهارات الى ما سبق و يتم التقليب جديا الى ان تحصلى على العجين
3 - يتم فرم الخليط فى الكبة فرما ناعما ثم يتم تشكيل الخليط الى كرات
4 - توضع الكرات فى الثلاجة
5 - يتم تقليب البصل فى ملعقة من السمن الى ان تكتسب اللون الاصفر و من ثم يتم اضافة الفريك المغسول و المصفى الى البصل
6 - يتم اضافة كوب من المرق و الملح و الفلفل الاسود و ورق اللورى و عود الزعتر الى ما سبق
7 - يترك الخليط على النار الهادئة و يترك على النار لمدة 10 دقائق
8 - يتم تغليف الكفتة بالفريك و يتم وضع الكفتة و الفلفل الاخضر فى الاناء و يترك المزيج على النار الهادئة الى تمام النضج
9 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 875 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
