المقادير:
-
كوب قمح أسمرعادي
-
300 جرام لحم ضأن
-
بصلة متوسطة
-
نصف حبة طماطم فصين ثوم
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
مكعب مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق القمح فى الماء و تصفيته منها
2 - نقوم بنقع الترمس فى الماء لمدة يوم
3 - نقوم بتقطيع اللحم الى قطع صغيرة
4 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نشوح بها اللحم
5 - نضيف اليهم البصل و الطماطم المقطعة و نقلبهم معا
6 - نضيف اليهم البهارات و الملح و الفلفل ونقلبهم معا
7 - نضيف اليهم القمح و الترمس و نضيف اليهم القرفة و نتركهم على النار حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا