المقادير:
-
2 ونصف كوب دقيق
-
كوب زيدة
-
نصف كوب حليب سائل
-
كوب جبن رومى
-
بيضة
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر فى وعاء ونخلطهم معا جيدا ثم نقوم باضافة الزبدة عليهم ونفرك الدقيق بالزبدة حتى يتشبع كله بها
نقوم باضافة الحليب بالترديج على الخليط مع استمرار عجن المكونات حتى تصبح العجينة لينة ثم نقوم باضافة البيضة ونعجن بها مرة اخرى
نقوم باضافة الجبنة الرومى على الخليط ويفضل ان تكون مبشورة ونستمرفى خلط المكونات معا حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة القوام
نقوم بتركها ترتاح قليلا ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقسم منها دوائر او اقراص باى اداه ونقوم بوضع الاقراص فى صينية ونضعها
فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 الى ان تنضج ويصبح لونها اصفر نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم بقدم باردة