المقادير:
-
6 كوب دقيق
-
2 كوب حليب سائل دافئ
-
2 كوب زبدة
-
6 ملاعق كبيرة سمسم
-
ملعقة كبيرة سكر
-
3 ملاعق صغيرة خميرة
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
قرص طرية
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة السكر والملح ونخلطهمجيدا معا مع اضافة الخميرة واستمرار الخلط ثم نقوم بوضع
الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة السمسم عليها حتى نحمصه الى ان يصبح لونه بنى ثم نقوم بسكب خلي الزبدة والسمسم على
الدقيق ونخلطهم معا ونفركهم حتى يتشبع كل الدقيق بالزبدة ثم نقوم باضافة الحليب الدافئ بالترديج على الخليط مع العجن جيدا الى ان تصبح
العجينة لينة ومتجتنسة القوام ثم نغطيها ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الاقل ثم نقوم بتقسيمها الى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بفرد كل
كرة على شكل قرص دائرى ثم نقوم بوضع الاقراص فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ونضعها فى الفرن حتى تنضج القرص
ثم نخرجها من الفرن ونتركها الى ان تبرد قليلا ثم توضع فى اطباق التقديم وتقدم القرص بجانب الشاى او القهوة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة السكر والملح ونخلطهمجيدا معا مع اضافة الخميرة واستمرار الخلط ثم نقوم بوضع
الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة السمسم عليها حتى نحمصه الى ان يصبح لونه بنى ثم نقوم بسكب خلي الزبدة والسمسم على
الدقيق ونخلطهم معا ونفركهم حتى يتشبع كل الدقيق بالزبدة ثم نقوم باضافة الحليب الدافئ بالترديج على الخليط مع العجن جيدا الى ان تصبح
العجينة لينة ومتجتنسة القوام ثم نغطيها ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الاقل ثم نقوم بتقسيمها الى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بفرد كل
كرة على شكل قرص دائرى ثم نقوم بوضع الاقراص فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ونضعها فى الفرن حتى تنضج القرص
ثم نخرجها من الفرن ونتركها الى ان تبرد قليلا ثم توضع فى اطباق التقديم وتقدم القرص بجانب الشاى او القهوة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 20 حصة
- التحضير في 75
- مدة الطهي 30
- 1649 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
