المقادير:
-
لحم مقطع صغار بدون عظم
-
كأس بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
-
كأس جزر مقطع مكعات صغيرة
-
كأس قرع اصفر مقطع مكعبات صغيرة
-
2 عود كرفس امريكى مقطغ قطع صغيرة
-
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
-
كأس صغيرة زيت نباتى
-
كأس عصير طماطم مع كأس كبير ماء
-
نصف ملعقة صغيرة من كل من هيل قرفة و فلفل اسود وملح
-
مقادير عجينة السميد
-
فنجان شاى سميد ناعم
-
نصف فنجان ماء
-
نصف ملعقة صغيرة نشا
-
ربع ملعقة صغيرة من كل من فلفل اسود وزعتر وبرى وملح
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع البصل المجهز فى طاسة الزيت وحركى المزيج جيدا حتى يتم تصفير لونة وضيفى الية اللحم وقلبى جيدا قومى بأضافة الطماطم والماء وضعى المزيج بعد ان يتم غليانة على نار خفيفة حتى يتم استواء اللحم
2- قومى بااضافة الخضار والتوابل الصلصة وضعيهم لمدة 10 دقائق حتى يتم الغليان
3- قومى بعجن مقادير العجين وقومى بتكوريها بحجم من حبات الحمص وقومى باضافتها اللى الحساء وهى تغلى جيدا وضعيها لمدة ربع ساعة حتى يتم نضج اللون
4- قدميها مجملة بالكزبرة الخضراء والليمون والخبز المحمص وتقدم وبالف هنا