المقادير:
-
6 بيضة
-
كوب جبن شيدر
-
ملح وفلفل اسود
-
نصف كوب مشروم
-
2 م ك زبدة
-
2 م ك زيت زيتون
-
بصلة مفرومة
-
فلفل احمر مفروم
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
*****ارفعى مقلاة اخرى متوسطة الحجم للطهى وضعى بها مقدار زيت الزيتون زاتركيه يسخن قليلا ثم اخفقى البيض مع الملح والفلفل الاسود وضعيه فى المقلاة وساوى سطحه
****اضيفى فوقه نص كمية الجبن المبشور وضعى خليط البصل والفلفل الاحمر فوق الجبن ثم غطى بالنضف الاخر من الجبن المبشور بعد ان تضعى مفروم البقدونس والمشروم المقطع الى قطع صغيرة ايضا
**** اتركى العجة حتى تذوب الجبن تماما وتنضج العجة جيدا ثم تضعيها فى طبق التقديم وتقدميها ساخنة
وبالهنا والشفا