المقادير:
-
4 كوب حليب
-
12 كوب ارز مسلوق
-
12 كوب سكر
-
12 عود فانيلا مستخرج البذور
-
3 ملاعق كبيرة نشا
-
صفار بيضة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب ونضيف اليه وعود الفانيلا وبذور الفانيلا والسكر ونقلبهم جيدا حتى يغلى ثم نضيف الارز المسلوق ونقلبهم جيدا
ثانيا فى بول عميق نقوم بوضع صفار البيضة ونضيف اليها النشا ونخفقهم جيدا ثم نضيف اليهم 2 ملعقة من الحليب ونستمر فى الخفق بواسطة مضرب سلك
ثالثا نضيف خليط البيض الى الحليب بالتدرييج مع الخفق جيدا على النار ننزع عود الفانيلا ثم نرفعه من النار ونصبه فى قوالب فرن صغيرة ونضعها فى حمام ماء فى صينية فرن كبيرة
رابعا ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حوالى 20 دقيقة او حتى ينضج ونحمر الوجه ثم نخرجه من الفرن ويقدم اما ساخنا او باردا حسب الرغبة
بالهنا والشفا