المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1 كيلو بطاطس نصف
-
2- مسلوقة
-
3- زبدة
-
4- 2 طماطم
-
5- كزبرة خضرة
-
6- 1 فلفل احمر حار
-
7- 1 فص ثوم كاملة
-
8- زيت زيتون
-
9- 2 ملعقة كبيرة حبوب
-
10- مستردة
-
11- 2 ملعقة كبيرة كمون صحيح (حب)
-
12- 1 ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البطاطس جيدا وقطعيها الى نصفين وقومى بوضعها فى قدر على نار حتى يتم سلقها جيدا على نار خفيف حتى يتم سلقها نصف سلقة
2- وقومى بوضعها فى صينية وقومى بمزج جميع المقادير والتوابل وقلبى جيدا على نار حتى يتم حميها واتركيها فى الفرن لمدة 40 دقيقة وتقدم مع جانب طواجن الارز