المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو كبده مقطعة
-
2 - 10 فصوص ثوم
-
3 - بصلة كبيرة
-
4 - 3 ملاعق سمن
-
5 - ملح
-
6 - فلفل
-
7 - نصف كوب ماء
-
8 - بقدونس
طريقة التحضير:
1 - يتم شوى الكبدة على الشواية نصف نضج
2 - يتم تقليب الثوم و البصل فى السمنة المذابة على النار
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و يتم اضافة الكبدة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - يتم رفع الخليط من على النار و يتم تزيين الكمبدة فى طبق التقديم بالبقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا