المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كبدة دجاج مسلوقة
-
2- حبة جزر كبيرة و مقطعة الى قطع صغيرة
-
3 - 3 فصوص ثوم مفرومة
-
4 - نصف علبة مشروم مقطعة
-
5 - نصف حزمة جرجير مقطعة الى قطع كبيرة
-
6 - ملح - فلفل اسود
-
7 - اجينوموتو او ملح صينى
-
8 - قطع من القرنبيط
-
9 - 2 ملعقة كبيرة نشا ذائب فى ربع كوب من ماء الورد
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى القليل من الزيت
2 - يتم اضافة الكبدة الى الثوم و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الى الكبدة كل من الجزر و المشروم و الجرجير الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و القرنبيط و الملح الصينى الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافةمذيب النشا الى المزيج و يتم التقليب جيدا حتى يتما سك القوام قليلا
6 - قومى باضافة صوص الصويا الى الشوربة و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا