المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوبين عدس اصفر
-
2 - بصلة كبيرة مفرومة
-
3 - حبة ثوم كبيرة مبشورة
-
4 - 3 جزرات مبشورات
-
5 - قطع من القرع (اختياري)
-
6 - ملح و فلفل و كمون حسب الرغبة
-
7 - رشة صغيرة صبغة زعفران
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى القليل من الزيت و يتم اضافة الثوم و يتم التقليب جيدا
2 - يتم اضافة الجزر و العدس الاصفر و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الماء و يترك المزيج حتى الغليان مع التقليب
4 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الكمون الى ما سبق و يتم التقليب
5 - يتم اضافة قطع القرع الى الخليط و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الماء و يترك المزيج على النار الى تمام النضج
6 - يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى ثم يتم غليه على النار
يقدم و بالهنا و الشفا