المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1 كيلو صدور فراخ
-
2- 1 كوب طماطم شيرى
-
3- 2 بصل
-
4- 3 فلفل الوان (احمر ,اصفر , اخضر )
-
5- ريحان طازج
-
6- زيت زيتون
-
7- عصير ليمون
-
8- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع شرائح الدجاج الى قطع رفيعة وقومى بتتبيلها بالملح والحامض والفلفل
2- قومى بفرد شرائح الدجاج وابدئى بحشوها بالتركى المدخن وورق الريحان
3- ابدئى بلف القطع الدجاج على شكل رول وقومى بوضعها فى الأسياخ الخشبية
4- وقومى باضافة الطماطم والبصل المقطع حلقات والفلفل الاولوان وقومى بتحضير الصحن وقومى بوضع كمية من الزيت الزيتون
5- قومى بشوى الشيش طاوق على الجريل وقدمى ساخنأ بأ لف هنا