المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو لحم مفروم
-
2 - 2 حبة بصل
-
3 - حبة خيار مقطعة الى مكعبات
-
4 - ملح - فلفل اسود - بهارات
-
5 - بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير البصل و يتم فرمه فرما ناعما
2 - يتم فرم البقدونس فرما ناعما و يتم خلط كل من البصل و البقدونس معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم عمل العجينة و يتم تشكيلها الى اصابع و توضع على الاسياخ مع حلقات من الخيار بالتبادل معا
5 - يتم شوى الاسياخ على الفحم او على الشواية على النار متوسطة الحرارة الى تمام النضج
تقدم على طبق مرشوش بالبقدونس
بالهنا و الشفا