المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات
-
2 - 2 ثمرة كوسة مقطعة حلقات
-
3 - 4 ثمرات طماطم مقطعة حلقات
-
4 - 2 ثمرة باذنجان طويلة مقطعة حلقات
-
5 - 2 ثمرة بصل أحمر مقطع
-
6 - 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
7 - عصير ليمون
-
8 - 2ملعقة كبيرة زعتر
-
9 - 4 فصوص ثوم مفرومة
-
10 - ملعقة كبيرة ملح
-
11 - ملعقة كبيرة فلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الزيت مع عير الليمون و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الخضروات المقطعة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع الخضروات المقطعة فى التتبيلة و يترك لمدة ساعة الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم غرس الخضروات فى الاسياخ الخشبية و تدخن بالتتبيلة
5 - يتم شوى اسياخ الخضروات على الشواية و يتم تقليبها على جميع الجهات لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
6 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الزيت مع عير الليمون و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الخضروات المقطعة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع الخضروات المقطعة فى التتبيلة و يترك لمدة ساعة الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم غرس الخضروات فى الاسياخ الخشبية و تدخن بالتتبيلة
5 - يتم شوى اسياخ الخضروات على الشواية و يتم تقليبها على جميع الجهات لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
6 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 821 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
