المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ثلاثة ارباع كيلو لحم بقرى مقطع الى مكعبات
-
2 - ملعقة كبيرة سمن نباتى او 2 ملعقة كبيرة زيت
-
3 - 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
-
4 - 2 حبة بطاطس متوسطة
-
5 - 2 حبة جزر متوسطة
-
6 - 2 بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
-
7 - مكعب مرقة لحم
-
8 - ملعقة كبيرة معجون طماطم
-
9 - ملعقة صغيرة بهارات
-
10 - 2 ورق لورا
-
11 - رشة جوزة الطيب
-
12 - ملح - فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير البطاطس و الجزر و يتم تقطيعها الى مكعبات متوسطة فى الحجم
2 - يتم تقليب كل من الجزر و البطاطس فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق
3 - يتم تقليب البصل فى السمن الى ان تكتسب اللون اىلاصفر
4 - يتم اضافة مكعبات اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 -يتم اضافة مكعب مرقة الدجاج و صلصة الطماطم و ورق اللورا الى ما سبق
6 - يتم اضافة كوب من الماء و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و جوزة الطيب الى ما سبق
7 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك المزيج على النار لمدة 90 دقيقة الى تمام النضج
8 - يتم اضافة الملح الى الخليط مع البطاطس و الجزر و يترك على النار لمدة 30 دقيقة
9 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقشير البطاطس و الجزر و يتم تقطيعها الى مكعبات متوسطة فى الحجم
2 - يتم تقليب كل من الجزر و البطاطس فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق
3 - يتم تقليب البصل فى السمن الى ان تكتسب اللون اىلاصفر
4 - يتم اضافة مكعبات اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 -يتم اضافة مكعب مرقة الدجاج و صلصة الطماطم و ورق اللورا الى ما سبق
6 - يتم اضافة كوب من الماء و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و جوزة الطيب الى ما سبق
7 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك المزيج على النار لمدة 90 دقيقة الى تمام النضج
8 - يتم اضافة الملح الى الخليط مع البطاطس و الجزر و يترك على النار لمدة 30 دقيقة
9 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 70 دقيقة
- 1101 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
