المقادير:
طريقة التحضير:
1 - يتم قلى اللحم فى 4 ملاعق من الزيت الساخن فى اناء على نار متوسطة الحرارة
2 - يتم اضافة كوبين و نصف من الماء الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 -يترك الخليط على النار الى الاقتراب من النضج ثم ترفع من على النار
4 - يتم خلط الطماطم مع ربع كوب من الماء فى الخلاط الكهربائى جيدا
5 - يتم اذابة معجون الطماطم فى كوب من الماء
6 - يتم تقليب البصل المفروم فى ربع كوب من الزيت الساخن فى اناء على النار متوسطة الحرارة الى اكتساب اللون الذهبى
7 - يتم اضافة كل من الطماطم و معجون الطماطم و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق
8 - يتم اضافة الثوم و يتم التقليب الى اكتساب اللون الذهبى
9 -يتم تقليب الثوم فى ملعقتين من الزيت فى مقلاة على النار الى اكتساب اللون الذهبى ثم يتم اضافته الى خليطاللحم و يرفع الخليط من على النار
10 - يوضع فى طبق التقديم و يرش بالنعناع
يقدم و بالهنا و الشفا