المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 4 صدور دجاج مقطعة الى مكعبات
-
2 - ملعقة صغيرة زعفران
-
3 - أربعة ملاعق كريمة
-
4 - ستة قطع ثوم مهروس
-
5 - ملعقة صغيرة زنجبيل
-
6 - ملعقتين كبيرتين زبادي
-
7 - ملعقة صغيرة بابريكا
-
8 - ملعقة صغيرة بهارات جرام مسالا
-
9 - ملعقتين صغيرتين ملح
-
10 - ملعقة زيت
-
11 - حبة بصل مقطعة شرائح متوسطة على شكل نصف هلال
-
12 - كوب أوراق نعناع
-
13 - عصير ليمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من ملعقة من الكريمة و الزعفران خلطا جيدا فى اناء على النار و يتم التقليب لمدة 5 دقائق
2 - يتم خلط كل من الدجاج و الزعفران معا خلطا جيدا و يترك لمدة ربع اعة
3 - يتم خلط البصل و النعناع و الملح و الليمون معو يترك الخليط جانبا
4 - يتم خلط كل من الثوم و الزنجبيل و الزبادى و يتم خلط المزيج جيدا فى الخلاط الكهربائى و يتم اضافة اليه البهارات جارام ماسالا
5 - يتم رش ملعقة من الملح الى الدجاج و يتم اضافة اليه الزبادى و يتم التقليب جيدا
6 - يتم ترك المزيج جانبا لمدة نصف ساعة و يترك لمدة 6 ساعات فى الثلاجة ليتشرب التتبيلة جيدا
7 - يتم شوى الدجاج فى اسياخ و تقدم مع النعناع و البصل
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من ملعقة من الكريمة و الزعفران خلطا جيدا فى اناء على النار و يتم التقليب لمدة 5 دقائق
2 - يتم خلط كل من الدجاج و الزعفران معا خلطا جيدا و يترك لمدة ربع اعة
3 - يتم خلط البصل و النعناع و الملح و الليمون معو يترك الخليط جانبا
4 - يتم خلط كل من الثوم و الزنجبيل و الزبادى و يتم خلط المزيج جيدا فى الخلاط الكهربائى و يتم اضافة اليه البهارات جارام ماسالا
5 - يتم رش ملعقة من الملح الى الدجاج و يتم اضافة اليه الزبادى و يتم التقليب جيدا
6 - يتم ترك المزيج جانبا لمدة نصف ساعة و يترك لمدة 6 ساعات فى الثلاجة ليتشرب التتبيلة جيدا
7 - يتم شوى الدجاج فى اسياخ و تقدم مع النعناع و البصل
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1117 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
