المقادير:
-
المقادير:
-
1 دجاج (1- 2/1 1 كيلو)
-
3 ملعقة كبيرة زيت
-
1 بصل مُقطع حلقات رفيعة
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
1 ملعقة صغيرة زعفران
-
3 ملعقة كبيرة خل أبيض
-
1 ملعقة كبيرة خلطة بهارات
-
ملح وفلفل أبيض
-
1 جزر مُقطع حلقات رفيعة
-
2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
-
2 كوب عصير برتقال
-
2 كوب عصير لايم (ليمون أخضر)
-
1 كوب فصوص برتقال مُقشرة
-
1 كوب كسكسى (مطهو) للتقديم
طريقة التحضير:
1-يغسل الدجاج جيدا ويجفف وتقطعى البصل الى حلقات
2-تسخنى الزيت فى مقلاة على النار وحمرى بها البصل
3-يضاف السكر والزعفران والخل والتوابل والبهارات
4-تضيفى الدجاج وقطع الجزر وبرش البرتقال ويترك لعدة دقائق وتقلب كثيرا
5-يضاف عصير البرتقال واللايم وعندما يبدا الخليط فى الغلان تخفضى النار واتركيه لنصف ساعة على النار
6-يرفع الدجاج من الصلصة ويوضع على الصاج فى الفرن لمدة ربع ساعة
7-اعيدى الخليط الىالنار واتركيه لمدة ربع ساعة اخرى
يقطع الدجاج ويرص ع السكسى وتضاف الصلصى
وبالهنا والشفا
2-تسخنى الزيت فى مقلاة على النار وحمرى بها البصل
3-يضاف السكر والزعفران والخل والتوابل والبهارات
4-تضيفى الدجاج وقطع الجزر وبرش البرتقال ويترك لعدة دقائق وتقلب كثيرا
5-يضاف عصير البرتقال واللايم وعندما يبدا الخليط فى الغلان تخفضى النار واتركيه لنصف ساعة على النار
6-يرفع الدجاج من الصلصة ويوضع على الصاج فى الفرن لمدة ربع ساعة
7-اعيدى الخليط الىالنار واتركيه لمدة ربع ساعة اخرى
يقطع الدجاج ويرص ع السكسى وتضاف الصلصى
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 1279 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
