المقادير:
-
المقادير :
-
1 قطعة لحم فيليه بقري، بسُمك 5 سم
-
1 شريحة بصل أبيض سميكة
-
2 روبيان متوسط، مُنظف ومُقشر (بالذيل، منزوع الرأس)
-
1 ملعقة صغيرة شطة خشنة
-
2 فص ثوم، مفروم ناعم
-
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
سمسم محمص، للتزيين
-
ملح وفلفل
-
صلصة جريفي (صلصة بنية)، للتقديم
طريقة التحضير:
1- تبلى الفيليه بالملح والفلفل جيدا ثم حمريه جيدا من الجانبين فى الزيت الساخن وحمرى معه شريحة بصل ايضا من الجانبين
2-توضع قطعة اللحم فى طبق وتغلفيها بورق الفويل حتى تظل ساخنة ولا تبرد
3-فى وعاء تضيفى الروبيان الشطة والثوم وزيت الزيتون وتبلى الملح والفلفل الاسود
4-ثم تحمرى الروبيان فى مقلاة بها مقدار من الزيت الساخن ثم تخرجيه من الزيت وتدحرجيه بالسمسم
5-ضعى شريحة الفيليه وفوقها شريحة البصل وفوقها الروبيان
وقدمى طبقك ساخنا مع السلطة الخضراء
وبالهنا والشفا
2-توضع قطعة اللحم فى طبق وتغلفيها بورق الفويل حتى تظل ساخنة ولا تبرد
3-فى وعاء تضيفى الروبيان الشطة والثوم وزيت الزيتون وتبلى الملح والفلفل الاسود
4-ثم تحمرى الروبيان فى مقلاة بها مقدار من الزيت الساخن ثم تخرجيه من الزيت وتدحرجيه بالسمسم
5-ضعى شريحة الفيليه وفوقها شريحة البصل وفوقها الروبيان
وقدمى طبقك ساخنا مع السلطة الخضراء
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فرد واحد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 15
- 1131 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
