المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 500 جرام صدر دجاج مسحب مقطع بشكل مكعبات
-
2 - 100 جرام فطر علبة صغيرة
-
3 - 3 فليفلة خضراء
-
4 - 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-
5 - 1 ملعقة كبيرة زيت
-
6 - 1 ملعقة كبيرة بهارات
-
7 - ملح وفلفل أسود حسب الذوق
-
8 - 1 عود قرفة
-
9 - 4 ورق لورا
-
10 - 1 ملعقة كبيرة حب هيل
-
11 - نصف كوب خل
-
12 - نصف كوب زيت
-
13 - 1 بودرة مرقة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل مكعبات الدجاج بالماء جيدا ثم يتم تصفيتها من الماء
2 - يتم خلط كل من الخل و البهارات و الملح و الفلفل الاسود و حبات الهيل معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة بودرة المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة ورق الغار و القرفة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم وضع ىالدجاج و نقعه فى التتبيلة و يحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان يتشرب التتبيلة
6 - يتم تصفية الدجاج من الخل و يتم التخلص من ورق اللورى و عود القرفة
7 - يتم خلط كل من ملعقة كبيرة من الزيت مع معجون الطماطم و الدجاج و يتم الخلط جيدا
8 - يتم وضع كل من الفطر و الدجاج و قطع الفلفل المقطعة طوليا و نصف كوب من الزيت معا فى اناء و يوضع على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
9 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل مكعبات الدجاج بالماء جيدا ثم يتم تصفيتها من الماء
2 - يتم خلط كل من الخل و البهارات و الملح و الفلفل الاسود و حبات الهيل معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة بودرة المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة ورق الغار و القرفة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم وضع ىالدجاج و نقعه فى التتبيلة و يحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان يتشرب التتبيلة
6 - يتم تصفية الدجاج من الخل و يتم التخلص من ورق اللورى و عود القرفة
7 - يتم خلط كل من ملعقة كبيرة من الزيت مع معجون الطماطم و الدجاج و يتم الخلط جيدا
8 - يتم وضع كل من الفطر و الدجاج و قطع الفلفل المقطعة طوليا و نصف كوب من الزيت معا فى اناء و يوضع على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
9 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1328 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
