المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 500 جرام صدر دجاج مسحب مقطع الى مكعبات
-
2 - 100 جرام علبة فطر صغيرة
-
3 - 3 فليفلة خضراء
-
4 - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
-
5 - ملعقة كبيرة زيت
-
6 - ملعقة كبيرة بهارات
-
7 - ملح - فلفل اسود حسب المذاق
-
8 - عود قرفة
-
9 - 4 ورق لورا
-
10 - ملعقة كبيرة حب الهيل
-
11 - نصف كوب خل
-
12 - نصف كوب زيت
-
13 - بودرة مرقة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل مكعبات الدجاج بالماء جيدا
2 - يتم تصفية الدجاج جيدا من الماء
3 - يتم وضع كل من البهارات و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة الخل و بذور حبات الهيل و بودرة المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة كل من ورق الغار و القرفة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم تتبيل الدجاج فى التتبيلة السابقة و تحفظ لمدة ساعتين
7 - يتم تصفية الدجاج من الخل و يتم خلط كل من ملعقة من الزيت و معجون الطماطم و يتم اضافة الدجاج اليه و يتم التقليب جيدا
8 - يتم تقطيع الفلفل الى شرائح طولية و يتم اضافة كل من الفطر و الدجاج اليه مع نصف كوب من الزيت
9 - يوضضع الخليط فى اناء على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل مكعبات الدجاج بالماء جيدا
2 - يتم تصفية الدجاج جيدا من الماء
3 - يتم وضع كل من البهارات و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة الخل و بذور حبات الهيل و بودرة المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة كل من ورق الغار و القرفة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم تتبيل الدجاج فى التتبيلة السابقة و تحفظ لمدة ساعتين
7 - يتم تصفية الدجاج من الخل و يتم خلط كل من ملعقة من الزيت و معجون الطماطم و يتم اضافة الدجاج اليه و يتم التقليب جيدا
8 - يتم تقطيع الفلفل الى شرائح طولية و يتم اضافة كل من الفطر و الدجاج اليه مع نصف كوب من الزيت
9 - يوضضع الخليط فى اناء على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 818 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
