المقادير:
-
المقادير :
-
كيلوغرام من مكعبات لحم الدجاج
-
(صدر دجاج من دون جلد)
-
بصلة متوسطة مبشورة
-
ملعقتان صغيرتان زنجبيل مطحون
-
ربع ملعقة صغيرة جوزة طيب
-
ملعقة صغيرة عقدة صفراء
-
ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية)
-
نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري
-
كوبان أو أكثر من برش جوز الهند
-
كوب ونصف الكوب من اللبن الزبادي
-
ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
لتحضير الكباب على الطريقة الهندية قومى بالاتى :
1-قومى بتقطيع صد الدجاج الى مكعبات صغيرة الحجم
2-اخلطى البصل فى اناء عميق قليلا مع بقية التوابل
3-اضيفى اللبن الى الخليط واضيفى اليهم مكعبات الدجاج ثم غطى الاناء واحفظيه بالثلاجة طوال الليل حتى يتشرب الخلطة جيدا
4-اغرسى مكعبات الدجاج فى الاسياخ الخشبية واغمريها فى جوز الهند المبشور واشويها على النار جيدا من الجانبين
وبالهنا والشفا
1-قومى بتقطيع صد الدجاج الى مكعبات صغيرة الحجم
2-اخلطى البصل فى اناء عميق قليلا مع بقية التوابل
3-اضيفى اللبن الى الخليط واضيفى اليهم مكعبات الدجاج ثم غطى الاناء واحفظيه بالثلاجة طوال الليل حتى يتشرب الخلطة جيدا
4-اغرسى مكعبات الدجاج فى الاسياخ الخشبية واغمريها فى جوز الهند المبشور واشويها على النار جيدا من الجانبين
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 1096 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
