المقادير:
-
كيلو ملوخية خضراء
-
1 طماطم مهروسة
-
2 كوب مرق
-
5 فصوص ثوم
-
كزبرة ناشفة
-
3 ملاعق سمنة
طريقة التحضير:
الملوخية بالطريقة المصرية
الطريقة
اولا نقطف الملوخية ونغسلها جيدا ثم ننشفها جيدا من الناء ثم نخرطها حتى تصبح ناعمة
ثانيا نضعها على النار مع الطماطم المهروسة والبهارات والمرقة او الشوربة ونقلبهم جيدا على النار حتى تقرب على الغليان واحذرى من ان تفور
ثالثا فى مقلاه على النار نضع السمنة ثم ندق الثوم والملح والكزبرة الناشفة ونضيفهم الى السمنة ونقليهم
رابعا نرفعه من النار بعد ان يحمر ولا ندعه يحرق بمجرد ان يصبح لونه ذهبى نرفعه ونضيفه الى الملوخية ونغطيها لمدة 5 دقائق ثم نرفع الغطاء
خامسا ثم نضعها فى طبق التقدية وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطف الملوخية ونغسلها جيدا ثم ننشفها جيدا من الناء ثم نخرطها حتى تصبح ناعمة
ثانيا نضعها على النار مع الطماطم المهروسة والبهارات والمرقة او الشوربة ونقلبهم جيدا على النار حتى تقرب على الغليان واحذرى من ان تفور
ثالثا فى مقلاه على النار نضع السمنة ثم ندق الثوم والملح والكزبرة الناشفة ونضيفهم الى السمنة ونقليهم
رابعا نرفعه من النار بعد ان يحمر ولا ندعه يحرق بمجرد ان يصبح لونه ذهبى نرفعه ونضيفه الى الملوخية ونغطيها لمدة 5 دقائق ثم نرفع الغطاء
خامسا ثم نضعها فى طبق التقدية وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 1267 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
