المقادير:
-
المقادير :
-
1- 150 جرام ملوخية مجففة
-
2- 1/2 كيلو جرام لحم مفروم
-
3- 6 فص ثوم او اقل حسب الرغبة
-
4- كزبرة طازجة
-
5- زيت
-
6- ملح حسب الذوق
-
7- فلفل اسود حسب الرغبة
-
8- كمون حسب الرغبة
-
9- بهار ابيض حسب الرغبة
-
10- ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- فى اناء على النار قومى بوضع الملوخية وكمية من الماء وقومى بوضعها على النار لمدة من دقيقة الى 3 دقائق حتى يتم غليانها جيدا وبعد ذلك قومى بتصفيتها جيدا
2- وضعى الحلم فى اناء على النار حتى يتم قلى اللحم بالزيت النباتى واتركيها حتى يتم الاستواء وقومى بأضافة الثوم المفروم الى الاناء وقلبى جيدا
3- وقومى بأضافة اللحم المسلوق الى ااناء اللحم وضعية على النار حتى يتم الاستواء
4- وفى طاسة ابدئى بقلى الثوم اتى تم فرمة مع الكزبرة المفرومة مسبقا على نار خفيفة وقومى بوضعها على اناء الملوخية وضعية على نار حتى يتم الاستواء
5- وقومى بصب الملوخية فى صحن التحضير وتقدم ساخن مع جانب الارز الابيض
1- فى اناء على النار قومى بوضع الملوخية وكمية من الماء وقومى بوضعها على النار لمدة من دقيقة الى 3 دقائق حتى يتم غليانها جيدا وبعد ذلك قومى بتصفيتها جيدا
2- وضعى الحلم فى اناء على النار حتى يتم قلى اللحم بالزيت النباتى واتركيها حتى يتم الاستواء وقومى بأضافة الثوم المفروم الى الاناء وقلبى جيدا
3- وقومى بأضافة اللحم المسلوق الى ااناء اللحم وضعية على النار حتى يتم الاستواء
4- وفى طاسة ابدئى بقلى الثوم اتى تم فرمة مع الكزبرة المفرومة مسبقا على نار خفيفة وقومى بوضعها على اناء الملوخية وضعية على نار حتى يتم الاستواء
5- وقومى بصب الملوخية فى صحن التحضير وتقدم ساخن مع جانب الارز الابيض
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 936 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
