المقادير:
-
كيلو لحمة مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة بهار حلو
-
كوب بقدونس
-
ملح حسب الرغبة
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
اصابع كفتة مقلية
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البقدونس والبصل ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة الفلفل الاسود والملح والبهار الحلو على الخليط ثم نعجنهم مرة اخرى معا لمدة حوالى 10 دقائق حتى تمتزج المكونات
مع بعضها ونقوم ببل اليد بالماء ونحن نعجنها حتى لا تلتصق اللحمة باليد ثم نقوم بعمل اصابع او كرات من الخليط الى ان ننهى الكمية
نقوم بوضع الزيت على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة اصابع الكفتة فيه ونترمها الى ان يتغير لونها وتتحمر من الجهتين
ثم نخرجها ونقوم بتصفية الزيت على مناديل ورقية ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس وتقدم بجانب السلطة
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البقدونس والبصل ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة الفلفل الاسود والملح والبهار الحلو على الخليط ثم نعجنهم مرة اخرى معا لمدة حوالى 10 دقائق حتى تمتزج المكونات
مع بعضها ونقوم ببل اليد بالماء ونحن نعجنها حتى لا تلتصق اللحمة باليد ثم نقوم بعمل اصابع او كرات من الخليط الى ان ننهى الكمية
نقوم بوضع الزيت على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة اصابع الكفتة فيه ونترمها الى ان يتغير لونها وتتحمر من الجهتين
ثم نخرجها ونقوم بتصفية الزيت على مناديل ورقية ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس وتقدم بجانب السلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 10
- 797 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
