المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 1 كوب عدس
-
2 - كوبان ماء
-
3 - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
4 - بصلتان متوسطتان (مفروم)
-
5 - كوبان صلصة طماطم
-
6 - ملعقتان صغيرتان ملح
-
7 - 4 فصوص ثوم مفروم
-
8 - 1 ملعقة صغيرة كمون
-
9 - 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
10 - نصف ملعقة صغيرة فلفل
-
11 - ثمن ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-
12 - ربع كوب أرز أبيض
-
13 - ربع كوب عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع العدس فى الماء فى اناء على النار و يترك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة
2 - يترك الاناء على النار لمدة 25 دقيقة
3 - قومى بوضع الطاسة على النار و عليها الزيت و يترك الى ان يسخن ثم ضيفى اليه الزيت و الثوم و قومى بتقليبهما الى ان يحصلا على اللون الذهبى
4 - يتم اضافة كل من صلصة الطماطم و الملح و الكمون و الكزبرة و الفلفل بانواعه و الارز الى ما سبق
5 - يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
6 - يتم اضافة الخليط السابق الى العدس و يترك المزيج على النار لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
7 - يرفع الخليط من على النار و يتم اضافة اليه الليمون و يتم التقليب جيدا
8 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا