المقادير:
-
المقادير :
-
1 - باذنجان رأسان كبيران
-
2 - طحينة نصف كوب
-
3 - لبنة كوب
-
4 - ثوم فصان مهروسان مع الملح
-
5 - لحم مفروم نصف كيلو
-
6 - ملح نصف ملعقة صغيرة
-
7 - بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
-
8 - بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
-
9 - صنوبر مقلي ربع كوب
-
10 - خبز مقلي
-
11 - زيت لقلي كرات اللحم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم شوى الباذنجان فى الفرن الى تمام النضج مع تقليبه على جميع الجهات و يذبل
2 - يتم تقشير الباذنجان ثم يتم هرسه جيدا
3 - يتم اضافة كل من الملح و الطحينة و اللبنة و الثوم المفروم اللى الباذنجان المهروس و يتم الخلط جيدا
4 - يتم وضع الخليط فى طبق و يترك جانبا
5 - يتم خلط كل من اللحم و الملح و التوابل معا ثم يتم تكوير الخليط الى كرات صغيرة فى الحجم
6 - يتم قلى كرات اللحم فى الزيت الاخن فى مقلاة على النار و يتم وضعها على طبق الباذنجان
7 - يتم رش الطبق بالصنوبر الملى
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم شوى الباذنجان فى الفرن الى تمام النضج مع تقليبه على جميع الجهات و يذبل
2 - يتم تقشير الباذنجان ثم يتم هرسه جيدا
3 - يتم اضافة كل من الملح و الطحينة و اللبنة و الثوم المفروم اللى الباذنجان المهروس و يتم الخلط جيدا
4 - يتم وضع الخليط فى طبق و يترك جانبا
5 - يتم خلط كل من اللحم و الملح و التوابل معا ثم يتم تكوير الخليط الى كرات صغيرة فى الحجم
6 - يتم قلى كرات اللحم فى الزيت الاخن فى مقلاة على النار و يتم وضعها على طبق الباذنجان
7 - يتم رش الطبق بالصنوبر الملى
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 967 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
