المقادير:
-
1/2 كيلو باذنجان
-
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة صغيرة
-
3 فص ثوم مفروم
-
بصلة مقطعة ناعما
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
2 ملعقة دبس الرمان
-
3 حبات فلفل رومى احمر واصفر واخضر
-
مقطع صغير
-
حب رمان للزينة
طريقة التحضير:
طريقة عمل بابا غنوج
اولا نشوى الباذنجان فى الفرن حتى يصبح طرى جدا ثم نخرجه من الفرن وننزع القشرة ونهرسه جيدا بالشوكة اوبيد الهون حتى يصبح ناعما
ثانيا نضع الباذنجان فى طبق عميق ثم نضيف اليه البصل والطماطم والثوم والفلفل الالوان الاحمر والاخضر والاصفر
ثالثا نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلبهم مع بعض جيدا حتى تندمج المكونات ببعضها
رابعا نضعها فى طبق التقديم ونزينه بالرمان وبالبقدونس المفروم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا نشوى الباذنجان فى الفرن حتى يصبح طرى جدا ثم نخرجه من الفرن وننزع القشرة ونهرسه جيدا بالشوكة اوبيد الهون حتى يصبح ناعما
ثانيا نضع الباذنجان فى طبق عميق ثم نضيف اليه البصل والطماطم والثوم والفلفل الالوان الاحمر والاخضر والاصفر
ثالثا نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلبهم مع بعض جيدا حتى تندمج المكونات ببعضها
رابعا نضعها فى طبق التقديم ونزينه بالرمان وبالبقدونس المفروم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 40
- 1113 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
